项目简介 基本信息 项目名称：深圳高地星厨 设计：今古凤凰空间策划机构 位置：中国深圳 面积：1280平方米 时间：2020 事务所简介 今古凤凰空间策划机构是一家成立于2008年的从事各类空间领域的设计机构。没有古时的延伸就没有现在，没有现在就不能言说古时，“今古”，以时间的贯穿解析着古代的文化；而作为东方精神代表的凤凰，则承载着中华5000年的文化标识，今古凤凰设计团队秉承“设计改变生活”的设计理念，力今以胜古。工作室认为建筑、环境和人可共同形成一个和谐的气场，因此一直致力于探索兼具东方文化气息和西方理性思考的无形自然空间。 场地背景 该餐厅场地在深圳市南山区华侨城创意园内，位于燕晗高地的最顶层——一个都市自然中的多元品质空间与艺术生活地标，西倚燕晗山、东侧可俯瞰城市景观的地理位置给予了它依山环绕的场地优势，其周边林木的自然环境也成为该项目吸引人的地方。 深处茂密的树林之中，并被零星的石头环绕，高地星厨以远离尘世的喧嚣在燕晗山宁静地伫立着，“东皋薄暮望，徙倚欲何依。树树皆秋色，山山唯落晖”所描述的景色大抵如此。这一处依山而建的餐饮空间里，流淌着的是人们如何与自然共处的故事。停驻凝望在山前，望着眼前的一片浓郁绿景，仿佛置身桃源，暂时忘却繁忙都市的喧嚣，将自我抽离。 设计维度 设计理念 基于青葱浓郁的自然环境，今古凤凰通过合理利用原有地理结构，鼓励人们于自然中发现美的事与物，通过建筑弥漫的温和气息将清晨的美好呈现与顾客，旨在传达生机灵气、活力盎然的生活舒适感，让人们超脱于尘世繁忙的脚步，在这里找寻自我，以自我的脚步感受自然的韵律和变化。 设计特色 今古凤凰的主笔设计师叶晖在初见项目之时，便被场地周遭浓郁的绿色气息所吸引，不同于以往华丽复古餐厅，既然已经有着依山而建的得天独厚的优势，设计师便融背景为一体，挥笔建造一座以体验美食为主、休闲放松为辅的世外桃源。在这座品质空间中，进门伊始便被投射在折线结构上的光线环绕，大面积白色的墙壁主体赋予了人们足够的想象空间，零星的木质景观呼应了整座建筑弥漫的自然气息；在过道处的大白熊装置，更是以趣味性引得人们对自我进行思考。因此在这座逾一千平方米的美食空间里，这种于无声处给予人们的暗示、在不经意间对心灵的疏导，是室内部分的一大亮点之一；不止向顾客提供美食和玩乐场所，对于一个好的设计项目，更深层次的，还给予前来的人们内向思考的机会，从外界的自然环境，通往内心的灵魂园地。 结构设计 在原有不规则的场地类型基础上，为使空间设计与自然背景相融合，大多采用工字钢结构来进行支撑，通过简单的立面来表现自由平面与流动空间，呼应现代主义建筑典型特征；同时设计师较注重空间的关联性和延展性，通过阵列排序的立柱结构以及不同拐角处的光线折射来增强不同空间的连续性。 空间布局 从入口处望去，为一矩形狭长过道，与接待区相邻，其上的重复排列白色立柱模仿山丘的起伏状，与天然黑山石构成的前台交相呼应；透过通道，尽头为备餐间与套间为一体的包厢空间，天窗的设计使得光线的“漏”入成为可能，畅享其中，行走的日光和婆娑的光影吐露出平和静谧的气质；而在充当了过渡功能的休闲活动区，拥有着天然绿植和庭院，空旷的区域可以为顾客们提供party场所；就餐区则与自然有着更为亲密的接触，桌椅窗外，是绿意盎然的树木，就坐于露台，耳听鸟鸣蝉声，获得独处时心灵的宁静。 Datapark总结 过惯了世俗繁忙的都市生活，人们可于深圳燕晗山中这样一处静谧幽深的餐饮空间中找寻心灵的宁静，今古凤凰工作室通过融入场地所依托的自然背景，打造出一座怡然自得的“世外桃源”，在这样一座占地逾一千平方米的建筑面积上实现餐饮、休闲、娱乐等多重功能，考验了设计师独到的空间设计功底，而人们对于这样一处世外休闲之所的憧憬，则更成为项目的迷人之处。